凉性鸭肉保健康,鉴别鸭肉老嫩有技巧
BY：Lillian 2024-08-20 12:40:12 1929 ℃
鸭子肉属凉性，这对于一些有需要的朋友们来说真是一种好的选择，而鸭肉有老嫩之分，老嫩鸭子的做法和吃法都不同，所以，在购买的时候，我们需要正确鉴别老嫩鸭肉的方法。基本上挑选的方法是一看、二摸、三辨、四掂。
一、看皮色与脚色
皮艳黄色、脚深黄色是老鸭;皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭;脚色黄中带红的是老嫩适中的鸭。
二、摸鸭嘴和胸骨
老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬;嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。
三、辨外貌
羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭;羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。
四、掂分量
同样的个头，老鸭比嫩鸭重。
凉性鸭肉保健康,鉴别鸭肉老嫩有技巧
鸭子肉属凉性，这对于一些有需要的朋友们来说真是一种好的选择，而鸭肉有老嫩之分，老嫩鸭子的做法和吃法都不同，所以，在购买的时候，我们需要正确鉴别老嫩鸭肉的方法。基本上挑选的方法是一看、二摸、三辨、四掂。一、看皮色与脚色皮艳黄色、脚深黄色是老鸭
凉性鸭肉保健康,鉴别鸭肉老嫩有技巧食材选购
鸭子肉属凉性，这对于一些有需要的朋友们来说真是一种好的选择，而鸭肉有老嫩之分，老嫩鸭子的做法和吃法都不同，所以，在购买的时候，我们需要正确鉴别老嫩鸭肉的方法。基本上挑选的方法是一看、二摸、三辨、四掂。一、看皮色与脚色皮艳黄色、脚深黄色是老鸭
老年人吃鸭肉更有利于健康肉类
在生活中我们越来越关注老年人的健康了，同时我们也积极的帮助老年人的饮食的角度上延缓衰老的，其实对于肉类来说更加适合老年人的饮食的。老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太
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