在日常生活中,我们会面临各种各样的危害,比如环境污染,疾病等,对此类情况,我们要多吃一些抗氧化的食物是非常重要的。可以起到抗氧化作用的食物在我们生活中有很多,下面小编将为大家介绍抗氧化效果不错的四种食物,希望能对各位提供一些有效的帮助。
山竹也被人们称为莽吉柿、风果、倒稔子,属藤黄科藤黄属,被誉为热带“果后”。在东南亚,山竹果皮一直作为泰国传统医药,用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗,吃山竹来抗氧化的话,是非常有益的,此外还具有明显的抗过敏和平喘活性作用。
多吃富含维他命E的坚果类食物也可以起到抗氧化的作用,能够使人体的皮肤组织得到修护。坚果的种类繁多,如腰果、核桃、榛子、花生等,都是非常不错的选择。不过,又因为坚果类食物含有高油脂,如果摄取过量,不但有致胖的危险,由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用,所以吃坚果要适量。
吃油甘果也是具有极好的抗氧化作用的,油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富,每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克,还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中,维生素C含量高,且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性;所含类似SOD活性物质,具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性,是非常难得的佳品。
蜂蜜对于人体健康的帮助实在太多了,经过研究表明,在蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,他能清除体内的垃圾——氧自由基,有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平,清除体内自由基的产生,有抗癌,防衰老的作用。
选择上文介绍的这些食物来抗氧化的话是非常有帮助的,如果你也需要抗氧化的话,那么平时对这些食物应该要多吃一些,当然除了这些食物抗氧化效果不错以外,还有很多的食物都是可以选择的,比如一些新鲜的水果蔬菜,都是具有抗氧化作用的,希望本文的讲解能对各位有所帮助。
宁夏枸杞的抗氧化能量系数是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用,不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。
茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强“战斗机”。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用,不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。
一、抗氧化剂的分类及来源1、天然抗氧化剂:(1)天然VE:大量存在于植物油脂中,并且存在状态通常比较稳定。在油脂精制过程中,可回收大量的精制vE混合物。该成分抗氧化性较好,使用安全,在食品保鲜中已得到大量使用。类黑精类(melanoidin
Hash:bd15f60bbd152b93faa9f2b24603f4c5fa07d6d3
标签: 抗氧化
【声明】本文由用户Kathy发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。