炖蚌肉：清热泄火

BY：Linnea 2024-06-02 23:11:44 444 ℃

材料：

将鲜蚌肉50-100克捣烂，加水炖熟，温食，每日2、3次。

可以清热泄火。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。

做法：将鲜蚌肉50-100克捣烂，加水炖熟，温食，每日2、3次。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。

民谚说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌这种贝类水生动物，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。初春河水较冷，水中的水蛭还不活跃，此时是河蚌最干净、肉质最肥厚

民谚说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌这种贝类水生动物，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。初春河水较冷，水中的水蛭还不活跃，此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。河蚌买回家后，用清水养2—3天，待其吐尽

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