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鲍鱼属于生活中一种极其名贵的的食物,因为昂贵的鲍鱼价格,并不是所有人都吃过的,那么鲍鱼又是一味药材,能够很好帮助身体恢复有着很好的功效,平时对于很多家庭条件不好买不起鲍鱼的朋友们来说,可能想吃一次鲍鱼确实有些麻烦,那么我们可以把鲍鱼换成碎鲍鱼片非常的便宜,价格实惠,关于鲍鱼的做法有哪些呢,今天来为大家介绍一道鲍鱼香菇鸡汤如何制作呢。
材料:
1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)
2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3. 香菇数朵
4. 姜少许
5. 盐少许
做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡)
2. 香菇泡软
3. 老鸡洗净川烫
4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才
会软且入味
5. 上桌前再放盐即可
因为鲍鱼当中含有的营养价值高,可以滋补元气,所以说我们可以放心食用,平时的生活当中,再吃鲍鱼片的时候我们最好是用锅先把鲍鱼片煮熟,因为难熟的东西要提前煮,煮好之后就上锅,大约等几分钟以后,就可以出锅品尝了。
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