端午将至：七种粽子不要买
BY：Bella 2024-08-18 00:18:42 610 ℃
端午节就要到了，家家户户开始选购粽子，怎样选购卫生、健康的粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。
首先，从外观上看：正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
另外，在选购粽子时还要注意：
1、不买流动商贩露天加工的粽子
2、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子
3、不买温度不达标的粽子
4、不买没有包装的速冻粽子
5、不买拆包零称的速冻粽子
6、不买粽叶鲜绿的粽子
7、不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。
相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。
专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。
由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。
粽子怎么包？粽子煮多久才会熟？粽子叶是用什么叶子？
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗端午节粽子叶用什么叶子？端午节粽子做法大全包粽子所需材料包粽子叶是用什么叶子？包粽子加糖时间水晶粽子什么时候放调料水晶粽子放调料最佳时间
孕妇适合吃粽子吗,孕妇吃粽子的注意事项有哪些,粽子的做法有哪些,粽子的热量
一、孕妇适合吃粽子吗端午节吃粽子是中国人的传统风俗，小时候的端午节，总会看到妈妈和外婆包粽子的身影。亲手包的粽子，那种味道，是在外面多少钱都买不到的，用料足。心意暖，也是送礼的好选择。那么，孕妇适合吃粽子吗？粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的，在一般的情况之下，孕妇吃五谷杂
怎么包粽子_包粽子的米要泡多久
怎么包粽子1、选择粽叶。粽叶可以选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好，先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般是提前一天做的，然后再虑干。2、选米，米要新米，要纯糯米。3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。4、准备好
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