淘米水洗果蔬大错特错
BY：Sahar 2024-07-20 02:21:27 4504 ℃
市面上流传的清洗法百百种，但根据专家们的亲身实验，以流动清水洗的效果最好，结论还是清水对去除接触性农药的效果最好。专家补充，实验室检验农药残留时，是将送检蔬果未经清洗，连外皮整颗打碎化验，所得出的数据是最真实的，但民众食用前都会经过清洗的程序，再加上煮熟食用，所残留的化学药剂几乎都被破坏殆尽，大家实在不必过于担心！
食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了，怎么还会用来继续洗菜呢？
盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，但是盐巴会降低水的清洁能力，而且若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。
很多含有界面活性剂，且成分复杂，使用后应再用大量清水冲乾净，以免造成二次残留的问题。
不建议浸泡超过30分鐘以上，除了会造成营养成分的流失外，且水中能溶解的农药有限，等于乾净了又被污染，造成水中农药跟蔬果的农药一样多。
只能去除蔬果表面的农药，洗净力跟水差不多，而且许多农药非臭氧所能破坏，且有些蔬果含有氮，与臭氧反应后会形成硝酸盐或亚硝酸盐，且万一臭氧外洩可能有健康上的风险。
专家提醒，如果仍习惯添加小苏打、茶籽粉等一同清洗，千万别因为用了这些物品就忽略了大量清水冲洗的步骤！因农药是酸性，可藉小苏打粉、苦茶粉硷性物质酸硷中和，达到去除农药的目的，但事后仍需以大量清水漂洗乾净，所以专家建议直接以清水洗涤即可。
淘米水洗果蔬大错特错
市面上流传的清洗法百百种，但根据专家们的亲身实验，以流动清水洗的效果最好，结论还是清水对去除接触性农药的效果最好。因农药是酸性，可藉小苏打粉、苦茶粉硷性物质酸硷中和，达到去除农药的目的，但事后仍需以大量清水漂洗乾净，所以专家建议直接以清水洗涤即可。
淘米水能洗的掉果蔬农残？专家解读农残去除法
随着人们对健康越来越关注，果蔬上的农药残留逐渐成为老百姓担心的问题。为减少农残，人们想了很多方法应对，比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等，这些方法真的管用吗，哪种效果好？自来水。中国农业大学食品科学与营养工程学院副专家朱毅表示，用自来水
淘米水的妙用 这些使用淘米水效果好
同时我们使用淘米水还要注意，实际上淘米水还具有护发、亮发的功效。我们使用糯米的淘米水来护发效果是非常好的。淘米水是可以帮助我们进行养生的，大家是应该学会淘米水用法的，这对我们护肤是有帮助的，可以帮助我们很好的保护皮肤健康，同时我们使用淘米水还可以很好的保护头发健康，所以大家堵不能错过，是有助于我们健康的。
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