健康烹调婴儿食品的几项注意事项

1．制作前的准备

1）选择合适的烹饪方式和辅食形态，对于刚开始添加辅食的宝宝来说，煎、炸等烹饪方式要尽量避免，以免影响宝宝消化和身体健康，另外泥状辅食是最适合宝宝食用的。

2）在制作辅食之前，一定要认真清理食材。首先要充分洗净、其次要把一些较硬、纤维较多的部分去除，防止噎到宝宝。

3）不要在宝宝的食物中添加盐、糖等佐料，防止影响宝宝的健康，以及形成不良的口感追求。为了保证食物的口味，妈妈们可以在辅食中适当添加一些柠檬汁，这样还会更有利于食物的保存。

2．食物的储存

1）提前准备的婴儿食物，应该在做熟之后迅速冷却，然后放到冰箱里保存。24小时之内不吃的食物一定要用材料安全、密封性良好的器皿密封起来，冷冻保存。

2）所有存储的食物都要清楚标示制成时的日期，经过冷冻的食物在密闭的容器内可安全存放3个月。

3．冷冻食品的食用

1）冷冻过的食物要解冻后再加工。可以先将其放入冰箱冷藏室3-4小时解冻；也可以将食品在锅中隔水“蒸”一下，以便快速解冻，注意要不时搅拌食物，以保证受热均匀。千万不要在室温下长时间解冻，因为这样不仅容易破坏食物中的分子结构，还容易滋生细菌。

2）解冻完的食物一定要充分加热，并且要保证食物加热均匀。食物加热好之后，给宝宝喂食之前，一定要充分搅拌，晾到温度适宜的时候，可以先试试食物的温度，感觉合适后再喂给宝宝吃，以确保宝宝不会被烫到。

4．食物的加热

婴儿食品的加热需要特别注意，不要使用微波炉热、烤箱烤、炒锅炒等方式。因为这些烹饪方法就不能做到均匀加热，不仅容易破坏食物的营养，还容易导致食物局部过热，造成焦、糊等情况出现，产生有害物质。对小宝宝的健康不利。一般来说，我们建议用隔水加热的方法给宝宝的食物进行加热。

宝宝肠胃很娇嫩，以上事项要牢记。在宝宝食物的制作过程中，再仔细谨慎都不为过，各位宝爸宝妈可要多加关注哦。

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