黑巧克力的选购_黑巧克力的存储
BY：Opal 2024-06-28 19:00:07 1824 ℃
在购买黑巧克力产品时，看清产品包装。首先是产品名称，有些厂家设计外包装时“黑巧克力”字体大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小，从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可可脂，而标示代可可脂，就不能称为黑巧克力。纯正的、高品质的黑巧克力，产品的外观精制、图案完整；掰开后，可以看到产品的质地、品质很好的黑巧克力是非常细腻和均匀、入口即溶；质地差的黑巧克力大大小小气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶。
黑巧克力的存储黑巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质，所以储存时要避免接触光线和空气，而且要储存于干爽、阴凉的地方。温度必须常时保持在12o－20oC。储存黑巧克力的包装袋要保证时常密封好。
黑巧克力的食用方法黑巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
黑巧克力热量及功效,食用黑巧克力小贴士黑巧克力的营养热量黑巧克力的4大功效
一、黑巧克力的营养热量因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了黑巧克力变的面貌。市面上的巧克力，依成分大约可分为:黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)--至
巧克力≠黑巧克力,吃黑巧克力的六大好处
时下有人说黑巧克力对人身体有帮助，所以很多人都去刻意选择黑巧克力，可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。吃黑巧克力的好处：1、吃黑巧克力控制血压。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
黑巧克力热量及功效_食用黑巧克力小贴士
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。下面是黑巧克力的几大功效与作用及其食用注意事项。
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