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柚子的营养价值是很高的,尤其富含维生素C,而这种维生素对于人体来说的作用是很大的,同时柚子也具有很好的清火气促消化的效果,对于经常肝火旺盛,体质肾阳虚的人群具有一定的保养功效,因此常喝西柚柚子茶具有一定的养生功效。下面我们来介绍一下它的做法。
食品用料:连皮带瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。 [1] 原料:柚子
注意:
1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶:选用可容纳1000cc的容器
[编辑本段]制作方法
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。 [2]
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用,之后进行最后的合成,将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。
6、搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的时间越久,味道越好。
以上就是关于柚子茶的做法,做好后可以放到冰箱里面冷藏,时间长一些,味道会更加浓郁和香甜。它是很好的保健食品,市场上虽然也是卖的,但是最让人放心的还是通过自己的双方制作,一方面比较让人放心,同时自己选择的食材肯定也是最好的。
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1首先准备好柚子首先准备好柚子。2把柚子最外面的黄皮削掉,如图所示把柚子最外面的黄皮削掉,如图所示。3柚子皮切丝,柚子果肉剥好备用柚子皮切丝,柚子果肉剥好备用。柚子皮撒盐,腌制一会儿。柚子皮倒入锅中焯水。柚子皮煮过之后,泡几个小时,多换几次水,去去苦味。然后,冰糖60g、柚子、柚子皮一起放入高压锅中,并倒入一碗水。盖上锅盖,打到煲粥上,开始煮,如果是用锅煮的话,大概要煮一个小时,直到熬成浓稠状态。煮好后,盛出来,倒上适量蜂蜜,如图所示。4成品图成品图。
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