网上流传的煮鸡蛋时间秘籍 吃了没煮熟的溏心蛋对人好不好
BY：Sela 2024-07-17 00:17:59 398 ℃
很多人特别喜欢吃溏心鸡蛋。做溏心鸡蛋，温度往往比较低，加热时间也短一些，甚至有人煎荷包蛋的时候只煎一面。现在很多菜品也都把鸡蛋做成了溏心蛋，这让不喜欢吃溏心蛋的人很是困扰。但另一拨人则喜爱吃没有完全煮熟的溏心蛋。在他们看来，似乎鸡蛋煮的太熟就会导致营养的流失，再加上口感没有溏心蛋好，所以非溏心蛋不吃。但鸡蛋不熟，很可能带有病菌，食用后会出现不同程度的中毒反应，比如腹痛、腹泻、恶心呕吐等。下面，和小编一起看看相关知识吧。
但其实，鸡蛋不熟透，可能存在风险。
蛋壳挡不住致病菌
肉眼看去，鸡蛋壳是封闭的。实际上，鸡蛋壳并不完全封闭，空气细菌都可以通过。
千万不要以为被污染后的鸡蛋很容易分辨，其实即便被细菌感染，鸡蛋也是无色无味，
不进行专业检测，根本无法分辨
。蛋黄凝固，才算熟透
鸡蛋煮多久能熟_几个鸡蛋的营养吃法
一、鸡蛋煮几分钟熟想煮好鸡蛋可没有那么简单，不是加水加鸡蛋就可以煮出好吃的熟鸡蛋。由于鸡蛋的生疏从外观上看不出来，煮的时间不够，鸡蛋黄没有凝固，不能吃。煮的时间过长，鸡蛋就会煮老了。1、煮鸡蛋方法煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收
艾叶煮鸡蛋要怎么做,干艾叶煮鸡蛋的适用人群,孕妇是否能吃干艾叶煮鸡蛋,干艾叶煮鸡蛋的副作用
经常食用艾叶煮鸡蛋能防治宫寒，每天吃一只就可以减少月经不调、宫寒不孕和湿疹等疾病的发病率，吃艾叶煮鸡蛋的同时配合艾味泡脚效果更好，鸡蛋煮好吃掉，煮鸡蛋剩下的水来泡脚就可以了。但是艾叶也有一定的副作用。
煮鸡蛋时间_煮鸡蛋时间多久效果最佳
一、煮鸡蛋要多长时间鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度-71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃-64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过
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