夏季想吃苦瓜,苦瓜除苦有诀窍
BY：Celandine 2024-10-18 22:32:55 1154 ℃
夏季是吃苦瓜的好季节，苦瓜的营养价值是很高的，但是很多人往往会因为苦瓜的味道而望而却步。其实，在烹饪苦瓜时可以自己来试试去除苦味哦。
今天，我就来教大家如何苦瓜去苦的小窍门，喜欢吃苦瓜的朋友们一起来看看吧。
苦瓜的营养价值
苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。
吃点苦瓜，能败火，中医认为苦可以泄热，可以固护阴液，刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及药物其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。
现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。
苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。
苦瓜去苦的方法
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。在烹饪苦瓜去苦时不如就试试这些方法吧。
以上教给大家的关于苦瓜的烹饪方法，想吃苦瓜又害怕苦的朋友试试看哦。
夏季想吃苦瓜,苦瓜除苦有诀窍
夏季是吃苦瓜的好季节，苦瓜的营养价值是很高的，但是很多人往往会因为苦瓜的味道而望而却步。其实，在烹饪苦瓜时可以自己来试试去除苦味哦。今天，我就来教大家如何苦瓜去苦的小窍门，喜欢吃苦瓜的朋友们一起来看看吧。苦瓜的营养价值苦瓜性寒味苦，有降邪热
夏季饮食：人说苦瓜苦,我话苦瓜甜
夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生。在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘。甘苦任群择，不苦那有甜。”苦瓜因味苦得名。所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
夏季如何食用苦瓜,苦瓜虽苦更加有利健康
一到夏季，苦瓜清凉的作用就立显无疑，妈妈们都喜欢用苦瓜煲汤、炒作，下面我们就来了解一下吧~苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。苦瓜果实为浆果，表面有许多不规则的瘤状突起。众所周知，苦瓜味苦，很多人都不喜欢食用，因为不喜欢他苦苦的味
Hash：7055d4b448ea49d6f973e9847f4c8f69aae4e726
【声明】本文由用户Celandine发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。