更新时间:2024-08-16 23:46:44

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酸奶还是乳酸饮料?看成分列表

BY:Meta 2024-08-16 23:46:44 1189 ℃

很多人分不清哪些饮料是酸奶,哪些是乳酸饮料。其实可以通过产品成分表中看出端倪。

买食品要看标签,除生产日期外,产品成分列表也含有关键信息,得多加关注。一般而言,排在配料表首位的是该食品中比例最多的,由此你可以判断食物的营养价值。酸奶的配料表中,鲜牛奶肯定排在第一位,因为酸奶是以牛奶为原材料制作而成。而如果是乳酸饮料,排在第一位的会是,其次才是牛奶等成分。

乳酸菌=酸奶?乳酸饮料不能替代酸奶

乳酸饮料与酸奶的区别酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。但需要注意的是,在我们日常生活中,有四类产品都被称为酸奶,它们分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。因此,现实中的酸奶基本上都是风味酸乳,营养价值与纯牛奶相比是高还是低,不能一概而论,需要看添加了什么成分。除了以上四种酸奶,市面上还有一类含乳饮料,如酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等。其与酸奶的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右,绝不能代替牛奶和酸奶。

发酵乳酸菌奶跟乳酸饮料有何区别?果汁饮料

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发酵乳酸菌奶≠乳酸饮料饮食禁忌

当今国内乳品饮料市场,形形色色的乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品,让消费者眼花缭乱、难辨真假。有专家明确指出,乳酸菌奶饮料和普通的乳酸饮料、酸酸乳饮料有本质区别,主要体现在:1.营养价值不同。在营养方面,发酵奶和勾兑奶差异最大:发酵奶

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