更新时间:2024-08-15 22:22:01

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自己怎么做枣泥馅

BY:Lana 2024-08-15 22:22:01 332 ℃

食材

红枣560克冰糖70克

1

用清浸泡一小时

红枣用清水浸泡一小时。

2

用小刀去核(此过程比较费时)

用小刀去核(此过程比较费时)。

加入刚好没过红枣的水,放入冰糖大火烧开后小火煮,嗤嗤20分钟左右。

3

把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却

把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却。

4

用料理棒把煮熟的红枣打细

用料理棒把煮熟的红枣打细。

然后放在筛网上过筛,就成细腻的枣泥糊。

5

把枣糊再次回锅小火熬制

把枣糊再次回锅小火熬制。(中间要不断翻拌)

要慢慢的搅拌以免糊锅,熬制到粘稠即可。

注意事项

红枣要完全泡涨,这样才能容易的洗掉缝隙中的脏东西。最后去除水分的过程很漫长和枯燥,但是一定要慢慢的熬制到很粘稠。晾凉后的枣泥馅会比热的时候更粘稠些。

自己怎么做枣泥馅

食材红枣560克冰糖70克1红枣用清水浸泡一小时红枣用清水浸泡一小时。加入刚好没过红枣的水,放入冰糖,大火烧开后小火煮,嗤嗤20分钟左右。3把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却。4用料理棒把煮熟的红枣打细用料理棒把煮熟的红枣打细。然后放在筛网上过筛,就成细腻的枣泥糊。5把枣糊再次回锅小火熬制把枣糊再次回锅小火熬制。注意事项红枣要完全泡涨,这样才能容易的洗掉缝隙中的脏东西。最后去除水分的过程很漫长和枯燥,但是一定要慢慢的熬制到很粘稠。晾凉后的枣泥馅会比热的时候更粘稠些。

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