采购达人教你如何选购优质白萝卜
BY：Xena 2024-07-16 18:01:50 1801 ℃
听声音
选购白萝卜的时候还可以听听它的声音，用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。另外，还可以看看白萝卜的头部，萝卜头部的圈越小越好，这样的白萝卜不容易糠心。
萝卜的品质要求因种类、品质和用途而有所不同，但在鉴别品质质量时的共同要求是个体大小均匀，无糠心、黑心和抽苔现象，新鲜，脆嫩，无苦味，带缨新鲜，无黄烂叶。
萝卜的开裂、分叉、糠心、抽苔以及黑心等都能降低其食用品质。萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜不耐藏。
下面介绍萝卜选购的4个要点：
看外皮
萝卜皮光滑的肉质更细，如果长了一张“月球脸”可能有虫害;如果表皮有半透明斑块不仅不新鲜，很有可能是严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，这种萝卜基本上失去了食用价值。
白萝卜不能和什么同时吃白萝卜的禁忌_白萝卜有何功效
3：白萝卜不宜与胡萝卜一起吃。而如果白萝卜和胡萝卜一起吃，红萝卜中含有的一种抗坏血酸的分解酵素就会破坏白萝卜中富含的维生素C。所以各位喜欢吃萝卜亲们，记得切记白萝卜和胡萝卜不能一起吃哦。白萝卜不宜与胡萝卜同食。
白萝卜的做法大全_白萝卜的做法、怎么做好吃
白萝卜排骨汤的做法“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是美味的佳肴。白萝卜炖排骨的做法：用料：白萝卜5
白萝卜的选购_白萝卜的存储
白萝卜的选购新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。白萝卜的存储萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不
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