夏季选择韭菜,叶子窄的韭菜更好吃
BY：Phylicia 2024-08-16 15:31:04 1712 ℃
韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于气候佳，种植出来的韭菜营养价值会更高一些，但是夏季的时候也是有很多的韭菜的，所以我们在夏季吃韭菜的时候就要学会韭菜的挑选方法了，下面我们就给大家说说如何在夏季的时候挑选优质的韭菜。
窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差;宽叶韭菜叶色淡绿，纤维含量偏低，吃起来味道相对淡。所以对于真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。需要注意的是，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时很有可能使用了生长调节剂。
专家指出，选韭菜时，新鲜度也是一个很重要的指标，这就需要看看韭菜根部割口处。割口处平就是新鲜的，如果中间长出芯来，可能放置时间有些长了，韭菜的香味会减弱。另外，叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜也不要购买。
来不及吃的韭菜要注意保存，可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中;也可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处;还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但随着保存时间的延长，韭菜营养和口味都会下降，因此还是尽量吃新鲜的。
夏季选择韭菜,叶子窄的韭菜更好吃
韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于气候佳，种植出来的韭菜营养价值会更高一些，但是夏季的时候也是有很多的韭菜的，所以我们在夏季吃韭菜的时候就要学会韭菜的挑选方法了，下面我们就给大家说说如何在夏季的时候挑选优质的韭菜。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差;宽叶韭菜叶色淡绿
夏季选择韭菜,叶子窄的韭菜更好吃食材选购
韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于气候佳，种植出来的韭菜营养价值会更高一些，但是夏季的时候也是有很多的韭菜的，所以我们在夏季吃韭菜的时候就要学会韭菜的挑选方法了，下面我们就给大家说说如何在夏季的时候挑选优质的韭菜。窄叶韭菜叶片修长，
夏季吃韭菜十大功效
患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果。夏季吃韭菜十大功效1、润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
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