吃桔子比服维生素药片更保健

BY：Haidee 2024-07-04 23:49:47 849 ℃

桔子富含维生素C，但与服用维生素C药片相比，哪种方法更好呢?据国外媒体最新报道，美国《食品科学杂志》刊登一项最新研究称，食品科学家已经发现“吃桔子比简单服用维生素C和其它药片更好”的理由。

完成新研究的美国杨百翰大学研究人员表示，桔子中各种抗氧化剂的特殊组合比各种抗氧化剂“单打独斗”效果更好。抗氧化剂具有缓解细胞衰老过程，防止各种癌症发生，并有助于防止心脏病等功效。

新研究由营养学、饮食学和食品科学教授托里·帕克博士主持完成。他表示，桔子中的某些物质比服用维生素C胶囊或药片更好，这些物质正是科学家力图寻找的目标。科学家认为，吃桔子比单独补充维生素C等药片效果更好的原因在于，桔子中各种抗氧化剂形成一种特殊的“强强联合”。

研究人员发现，桔子中的具有抗氧化和抗菌属性的生化物质“苯酚复合物”具有“协同增效作用”。这些物质是植物用于自我保护防止腐烂和生物攻击的“利器”。

帕克教授表示，水果食用方便，除了维生素之外，还可以补充其它营养成分。新研究结果表明，吃水果补充维生素的效果绝对比单独服用某些维生素药片强得多。

吃桔子上火吗,吃桔子比服用维生素C更好地吸收

一、吃桔子上火吗是的，桔子吃多了容易上火。吃桔子为什么会上火?从中医上来说，橘子并不属于热性水果，而被归类于温性水果，但由于秋天是干燥的季节，燥能伤津，在这样的环境下，对体质偏热的人来说，吃温性的桔子就可能上火。桔子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎、牙周炎等症。桔子糖分