煎中药的禁忌 煎药别用矿泉水
BY：Danica 2024-06-03 02:41:07 893 ℃
一般来说，医院代煎药使用的也是自来水，没有出现什么问题。
值得一提的是，不能用金属离子含量较高的矿泉水，因个别金属离子可以和药物中含有的生物碱、苷类、鞣酸，发生化学反应。
一般情况下，煎药用砂锅较好，用水量一般要求液面没过药物约1～4厘米为宜，但也要根据实际情况调整。
例如多数补益的、需久煎的药物加水量可略多。
值得强调的是，中药饮片大多为植物干燥品，有效成分是以结晶，无定型沉淀等存在于干涸组织细胞内，所以煎煮前一定要浸泡。
一般要求以温水30℃～40℃，浸泡30～60分钟为宜。
煎煮火候一般遵照先武火后文火的原则，即用大火、急火煮沸，再用中火或小慢火煮沸，并保持沸水面没过药物。
煎中药的禁忌 煎药别用矿泉水
煎药别用矿泉水一般来说，医院代煎药使用的也是自来水，没有出现什么问题。值得一提的是，不能用金属离子含量较高的矿泉水，因个别金属离子可以和药物中含有的生物碱、苷类、鞣酸，发生化学反应。有条件的患者可选用纯净水，去离子水或蒸馏水。例如多数补益的、需久煎的药物加水量可略多。一般要求以温水30℃～40℃，浸泡30～60分钟为宜。煎煮火候一般遵照先武火后文火的原则，即用大火、急火煮沸，再用中火或小慢火煮沸，并保持沸水面没过药物。
贴心提示：矿泉水煎中药,影响药效发挥
国家中医药管理局曾印发了《医疗机构中药煎药室管理规范》，规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器。那么，在熬煎中药的过程中，除此以外，还有其他的注意事项吗?中药专家认为，中药在熬煎的过程中，有些细节确实会影响到药效，平时一定要多
注意三煎药细节,千万别用矿泉水
平时大家在熬中药的过程中，为了使药物的有效成分充分进入汤里，所以常用沙锅，但是往往忽略了一些细节。而这些细节在中药的熬煎过程中，会影响到药效，平时一定要多加注意。因此，最好不要用手接触中药，应直接将其倒进容器内。此外，有些人还会用家里烹饪用的沙锅煎药，一定要刷洗干净，以放入清水后表面不出现油花为宜。许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水，但对于煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子，例如钙等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。
Hash：dfa208014284774184974654ce9be8b8cb52721b
【声明】本文由用户Danica发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。