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很少有人对超市里的特价品不动心,但是,下面的特价食品一定要小心购买。
●即将到保质期的食品如果你发现“买一赠一”捆在一起的
酸奶或熟食,它们的保质期就差几天到期,你根本无法在期限内食用完,那么,把它们放回原处是最好的选择。那些即将到期的食品会有哪些潜在的危害呢?
食用油:
植物油中的
脂肪酸会随着贮存时间延长而发生
化学变化,营养价值也随之降低,因此买油看
生产日期很重要,快到期的油要慎重考虑。
冷冻食品和冷饮:这些食品虽然冻着,可里面是有耐低温
细菌的,像
冰淇淋富含
牛奶、
鸡蛋,更是细菌的温床。时间愈长,细菌愈多而且有的含油性的食品也会酸败,就是“哈喇”,冻着反而不易闻出味来。因此,凡是出厂两个月以上的冷冻食品要尽量少选。
饮料:装在
塑料瓶和金属罐中的饮料并不是装在了
保险箱里,随着时间的延长,饮料中的成分也会发生变化,包装材料中的元素也不是很老实的。
饼干
点心:我们知道饼干和点心中要加入
过氧化氢的
植物油才可以使保质期长达12个月,而这些东西是我们身体产生自由基的导火索,如果非吃不可,也要选出厂时间短的。
蔬菜和
水果:不新鲜的蔬菜
应是“白给也不要”。因为它们产生了大量的
亚硝酸盐,进入你的
胃肠道就变成了致癌物。稍有腐烂的
水果其实全身都感染了
霉菌,没有了食用价值,哪怕是花很少的钱也是一种浪费。
●包装破损的食品别以为食品的包装不用吃到嘴里就无所谓,好的包装是保证食品在运输和销售过程中不受
污染和
环境温度影响的。如果包装受损,那么食品就容易氧化,质量也会受到相应影响,这样的“便宜”还是不划算的。
总之,加工食品本身就受到很多因素的影响,我们主张平时尽量摄取天然、少加工的食物,因此在超市中挑选食品时更要注意
食品安全,从营养角度来衡量“值与不值”。
慎买超市“特价品”
很少有人对超市里的特价品不动心,但是,下面的特价食品一定要小心购买。●即将到保质期的食品如果你发现“买一赠一”捆在一起的酸奶或熟食,它们的保质期就差几天到期,你根本无法在期限内食用完,那么,把它们放回原处是最好的选择。那些即将到期的食品会有哪些潜在的危害呢?食用油:植物油中的脂肪酸会随着贮存时间延长
慎买超市“特价品”食材选购
很少有人对超市里的特价品不动心,但是,下面的特价食品一定要小心购买。●即将到保质期的食品如果你发现“买一赠一”捆在一起的酸奶或熟食,它们的保质期就差几天到期,你根本无法在期限内食用完,那么,把它们放回原处是最好的选择。那些即将到期的食品会有
超市特价品,购买要注
意在超市中挑选食品时更要注意食品安全,希望您从营养角度来衡量超市里的打折食品到底是天上掉的馅饼,还是健康的杀手。在超市购买特价食品时,一定要注意它们的保质期和包装情况。食用油经常能在超市里看见降价的食用油,您得特别注意它的生产日期。因为植物油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之
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