今天我就给大家介绍点别的,例如牛油果怎么保存,怎么催熟的小技巧,让你们吃得更欢乐些~
FoodtasticMom/Viafoodtasticmom.com
①牛油果成熟后,对半切开,把核去掉,用柠檬汁涂抹表面,然后用塑料袋包好,放到冰箱冷冻。还能跟图里一样,在塑料袋上写好储存日期,方便日后查啊。
对我这种有囤积癖好的人来说,写日期是必须的,不然很容易弄混淆哪些是过期的,哪些是还能吃的。
TheGreedyVegan/Viathegreedyvegan.com
②可以像上次百香果那样,用破壁机或搅拌机把牛油果跟柠檬汁打成汁,倒进冰格里冷冻。
这样每天早上做smoothie的时候就更方便啦。
02
- 牛油果切开一半后的保存方法 -
JerryJamesStone/Viajerryjamesstone.com
①和切碎的洋葱一起放在密封盒里。
洋葱散发的二氧化硫,能防止牛油果氧化。别担心,洋葱不会影响牛油果的气味。
@tasteoftoday/ViaInstagram:@tasteoftoday
②在牛油果表面涂抹橄榄油。
橄榄油隔绝了空气,能减缓氧化。
03
- 牛油果立刻变熟的办法 -
①用锡纸包住牛油果,烤箱200华氏度(约90摄氏度)烤10分钟。原本硬邦邦像石头一样的牛油果,就可以吃啦。
GyanYankovich/Viabuzzfeed.com
②用塑料袋把牛油果和香蕉或者苹果一起包起来,苹果和香蕉含有的乙烯,能催熟各种水果和蔬菜,当然也包括牛油果。
WinWinFood/Viawin-winfood.com
04
- 怎么挑牛油果? -
还有很多小伙伴留言说,不知道怎么挑牛油果,什么样的才是好牛油果。这里我也分享两点个人经验。
首先看外观,好的牛油果应该是暗绿色的,表面粗糙不平,拿在手上沉甸甸,不要选那种表面比较平整光滑的。
其次是看果蒂这个部分的颜色,像这样黄色的就是好牛油果。如果太绿,说明还不熟;如果已经出现黑色斑点表示快坏了,也不要买。
05
- 牛油果的妙用 -
HowSweetEats/Viahowsweeteats.com
①当乳制品
喜欢烘焙又想做得健康一些?可以用牛油果代替黄油来做布朗尼、马芬、曲奇什么的哟。
LizAndrew/Styling:ErinMcDowell/Via purewow.com
②做酱料
上周跟大家介绍过十种常用酱料,如果你吃腻了红酱和白酱意面,可以用牛油果和柠檬做个清新的 料哦~
除了食用,牛油果还可以用来制作发膜什么的,详细可回看上次那篇哦。
最后必须提醒一句,牛油果的核挖出来之后别丢呀,那可是种子呢。一半泡水里,一半在空气里,可以种出牛油果树呢!
你问我什么时候能结出果子?可能要3-4年哦,慢慢种吧哈!
牛油果的营养价值-牛油果的功效与作用牛油果是一种常绿乔木,又名鳄梨、油梨、酪梨、樟梨等,学名Perseaamericana。经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。牛油果是良好的婴儿辅食之一。
牛油果的营养价值牛油果的营养价值牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。#516汤宝狂欢节#锁定汤妈拼拼直播间(微信小程序搜索“汤妈拼拼”),
牛油果的选购可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按
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