鲫鱼的选购技巧

BY：Miki 2024-07-08 07:01:44 1291 ℃

鲫鱼营养丰富，可治疗肾炎、肝炎、支气管炎，还可以防治高血压、防治心脏病、治疗水肿、治疗脾胃虚弱、治疗溃疡。鲫鱼非常美味，是不可或缺的桌上美食。那么，怎么选购新鲜的鲫鱼呢？

新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。

新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。

体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

鲫鱼的选购技巧鲫鱼营养丰富，可治疗肾炎、肝炎、支气管炎，还可以防治高血压、防治心脏病、治疗水肿、治疗脾胃虚弱、治疗溃疡。鲫鱼非常美味，是不可或缺的桌上美食。那么，怎么选购新鲜的鲫鱼呢？新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的

鲮鲫鱼的选购技巧1.鱼腮新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。2.鱼眼新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈

海鲫鱼的选购技巧优质鲫鱼1.好动，反应敏捷，游动自如。2.体表有一层透明的黏液，各部位无伤残。3.鱼眼清澈有光泽，鱼鳞平整有光泽，手拉鳞片不易脱落。4.若是死鱼，用手指弹鱼的腹部有结实感，富于弹性，鱼鳃呈红色。

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