更新时间:2024-07-01 09:02:24

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怎么清炖羊肉(羊排)?怎么做羊肉汤?

BY:Lassie 2024-07-01 09:02:24 787 ℃

食材

羊肉四斤香菜3棵、姜、花椒适量料酒适量

先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清清浸泡一会。

1

然后捞入锅中,加清水煮

然后捞入锅中,加清水煮。

2

利用煮羊肉期间,切好葱花、姜片

利用煮羊肉期间,切好葱花、姜片。

3

水开后,撇去浮沫,将羊肉捞出

水开后,撇去浮沫,将羊肉捞出。

高压锅刷好,加入清水,开大火,放入葱、姜、花椒料酒、醋、盐等佐料,将煮过的羊肉放上。

4

撇去浮沫后,关好盖子,炖羊肉

撇去浮沫后,关好盖子,炖羊肉。

在炖的过程中,摘香菜,洗净,切好,备用。

5

二十分钟后,关火

二十分钟后,关火。打开盖子,先盛出一大碗(因为有不吃芫荽的),然后将锅里余下的撒上切好的芫荽段提鲜味。

现在,连羊肉带羊肉汤一起盛入大汤盘中,端上餐桌,趁热气腾腾的开吃开喝,不膻不腻,味道好好哦。

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怎么清炖羊肉(羊排)?怎么做羊肉汤?

食材羊肉四斤香菜3棵葱、姜、花椒适量醋、料酒、盐适量先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清清水浸泡一会。2利用煮羊肉期间,切好葱花、姜片利用煮羊肉期间,切好葱花、姜片。3水开后,撇去浮沫,将羊肉捞出水开后,撇去浮沫,将羊肉捞出。4撇去浮沫后,关好盖子,炖羊肉撇去浮沫后,关好盖子,炖羊肉。在炖的过程中,摘香菜,洗净,切好,备用。5二十分钟后,关火二十分钟后,关火。现在,连羊肉带羊肉汤一起盛入大汤盘中,端上餐桌,趁热气腾腾的开吃开喝,不膻不腻,味道好好哦。

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