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海米冬瓜汤
原料:冬瓜400克海米鸡蛋1个,盐、香菜、麻油、葱、植物油适量
做法:
1、冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去掉;挖掉瓤和籽,改刀成薄片;香菜切小段;鸡蛋打散待用。
2、炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出的汤也更白,原理和炖鲫鱼汤一样。
3、下入葱花爆香,冲入适量的开水,一定要用开水,凉水会将炸出的香味憋回去。下入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟。煮至冬瓜软烂透明,汤色变白。加适量的盐调味。因为有了海米,就不需要加味精了。
4、倒入打散的鸡蛋,边倒边慢慢用汤勺推,能形成漂亮的蛋花。关火,滴入5滴麻油。撒入香菜段,轻轻推匀。盛入汤碗中,点缀香菜叶即可。
营养价值:
冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。
冬瓜排骨汤的功效孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗
一、冬瓜排骨汤有哪些做法冬瓜排骨汤是一道解暑清汤,它的原料是冬瓜和排骨。冬瓜有解暑利尿的作用,而排骨可以起到补钙的作用,因此,夏天饮用冬瓜排骨汤是最适合不过的了。关于比较常见的冬瓜排骨汤的做法,小编搜罗如下:做法一:食材准备:冬瓜、猪排骨、
冬瓜排骨汤的功效_孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗
这主要得益于冬瓜排骨汤的功效。孕妇喝冬瓜排骨汤的好处:1、孕妈妈在孕期容易出现水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。
孕妇冬瓜汤怎么做
冬瓜有利尿消肿的功效,对于孕期准妈妈来说也是好处多多,那么孕妇冬瓜汤怎么做,下面来看一下孕妇冬瓜汤的做法。1排骨冬瓜汤准备食材:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味
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