玛琪琳的
选购技巧
鉴别好的黄油有望、闻、问、切、尝、试六大秘诀
1.望-颜色天然的色泽,颜色偏黄;
2.闻-气味原装的黄油不会太浓的味道,但是溶化后会有很纯的奶香。如果粘在手上,虽然经过香皂清洗,但是依旧能留有黄油的味道;
3.问-商家是否是临保质期的销售,黄油的品质等因素都需要考虑在内;
4.切-质地质地紧密,黄油切割的横断面比较平整,不会发生松散断裂的情况;
5.尝-味道绝对的入口即化的感觉,且感觉丝滑;
6.试-温度0至4度冷藏的黄油是固体,但会在室温软化至可供涂抹的程度,并在32-35度逐渐融化成的液体。
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