抗氧化（抗自由基）能力的自我测试

抗氧化（抗自由基）能力的自我测试

研究者提出，如自我测出超过下列3条以上不良情况者，说明需要主动克服不良习惯，减少自由基的形成，并要补充抗氧化物质及营养素，消除过多的自由基。负担和压力过大。有经常服用止痛、安眠药、毒品等习惯。肉食为主，不喜欢吃鱼及蔬菜。经常接触工业废气及车辆尾气等。长时间暴露在强阳光下。接受化疗和放疗。常接触有害化学物质者。长时间处于噪声环境中工作。

炒青豆——抗氧化清除自由基

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。这样的一道食谱具有抗癌的作用，同时也可以有抗氧化的功效，对于抗衰老，清除自由基有好处，适合多种的人群食用，而且还可以有增强体质的作用，补充人体所需的营养物质。炒青豆的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，降脂减肥抗氧化清除自由基，而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?

子姜鸭——抗氧化清除自由基减肥

子姜鸭材料主料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙，老抽，生抽各两大匙，白糖一大匙同放一个碗里。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。介绍了子姜鸭的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有抗氧化清除自由基的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。

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标签: 抗自由基 抗氧化

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