麻油魔芋:抗氧化、清除自由基、延缓衰老
BY：Jayne 2024-08-15 06:53:48 16 ℃
【制法】
可在菜市场购买现成的魔芋豆腐适量。将魔芋豆腐切成条块状，加入泡红辣椒丝、鸡精少许，酱油、芝麻油各适量，拌匀装盘，加葱白丝即成。
【功效】
本品有显著的抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用。佐餐常吃可以补充人体所需的微量元素硒和维生素E，能防治心脑血管病、癌症和糖尿病，并可延长寿命。
芝麻油富含天然的维生素E，每百克芝麻油含维生素E68.53毫克。
魔芋富含天然有机硒，每百克魔芋精粉含有机硒350.15微克。
微量元素硒和维生素E都是强抗氧化剂，硒加维生素E有不可思议的互补互助作用其共同任务是保护细胞、延长细胞寿命或延缓细胞衰老的进程。人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基、抗氧化、延缓衰老，而且专家还指出硒配合维生素E,效果可翻十几倍。美国亚利桑那癌症中心的专家指出，每日摄入200微克硒，可使肺癌等癌症的发病率降低50%。
每日吃此麻油魔芋1份，就可满足人们防癌抗衰老所需的有机硒的量。
魔芋还是减肥、防治“三高症”和糖尿病的理想食品，肥胖的中老年人应经常食用。
【典型案例】
广西巴马县是世界著名五大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3~6倍。安徽省石台县的一个长寿村，80岁以上老人占全村人口的12%，更为奇特的是，50年来未发现一例癌症、心脑血管病、糖尿病和肥胖病患者。经过对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
八大抗氧化延缓衰老食物
根据美国《时代杂志》报导的8大最佳抗氧化食物，为人体提供必需的微量元素，例如黄酮素、抗自由基成分、维他命等，小编罗列的食物，这些元素不但容易获取，二期在这些食物中海油天然的生物化学因子，比起提炼而成的抗氧化剂，更易被人体吸收利用，可以发挥强效的抗氧化功能，为人们延缓衰老，保持青春，提供帮助。八大抗氧化延缓衰老食物TOP1：番茄番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力相对更高。TOP4：鲑鱼鲑鱼是《时代杂志》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。
抗氧化延缓衰老的食物有哪些
抗衰老不用去购买什么昂贵的护肤品，也不要去做美容整容，只需要多吃一些抗氧化延缓衰老的食物即可。1号抗氧化标兵：番茄美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。那便是小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。
盐水鸭肝——延缓衰老抗氧化补气血
鸭肉如何食用呢，其实很多的部位都能吃，比如说鸭肠啊，鸭掌，还有鸭心等等，鸭肝大家都爱吃吧，可以补气养血，而且还可以延缓衰老哦，赶紧来看盐水鸭肝的做法。盐水鸭肝材料:鸭肝800克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉10克，料酒20克。鸭肝性偏寒凉，身体过分虚弱者补食宜其他类型。延缓衰老抗氧化滋补气血，大家不妨试试这样的吃法，是不错的养生保健的食谱类型哦。
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