长期食用酸菜引发贲门癌

很多人对于贲门癌这个词显得很陌生，贲门癌其实是一种消化性的恶性肿瘤，近几年在生活中也是很常见的疾病，那么，贲门癌到底是怎么引起的呢?很多人都说长期食用酸菜引发贲门癌，这是真的吗?下面我们一起来看看专家的介绍。

1、亚硝胺类：这是一种很强的致癌物质，经过相关的研究发现，贲门癌比较高发的地区，其食用酸菜的居民，胃液、尿液中，存在有诱发贲门癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和贲门癌发病率成正比。

2、食管粘膜的损伤：有的人群在日常的饮食生活中，喜欢吃烫食、粗食和一些刺激性的食物，要知道这些食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。各种长期不愈的食管炎可能是贲门癌的癌前病变。

3、霉菌致癌因素：霉变的食物，这是会诱发很多的癌症疾病的，如果在生活中长期的食用霉变食品可以诱发小鼠食管、胃的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。

4、微量元素和营养不良：贲门癌的高发区，经过调查发现，其微量元素是不足的，发现水土中缺少钼，钼的抑癌作用被多数学者证实。营养不良摄入动物蛋白不足、维生素缺乏，是贲门癌高区居民饮食的共同特点。

5、遗传因素：很多疾病都有遗传具体特点，同样的贲门癌也不例外，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但贲门癌绝对不存在遗传，而是于家庭饮食习惯有密不可分的关系。

以上就是专家为您介绍的造成贲门癌的相关因素的内容，专家提醒大家在在日常生活中要养成良好的生活习惯，积极地心态面对生活，有效的预防疾病的发生，所以平时的定期检查必不可少，最后祝愿患者朋友早日康复。