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小白菜,也是白菜的一种,只是它的体格没有大白菜的庞大。营养物质成分上也与大白菜有所不同的,有的人不知道大白菜的味道,却喜欢吃小白菜的清新感。但是小白菜很容易有农药残留现象,所以在购买小白菜上面,我们要怎么去分辩这样的情况呢。
1、看个头
之所以叫小白菜就是因为不像大白菜那么大。
2、看口感
建议大家挑选的时候以小棵的为标准,稍大一些的白菜就没有那种水灵了,口感还干涩。
3、看长度
20cm到25cm左右都是可以接受的,这种的小白菜,生长的正是时候。
4、看外表
农药的话,小白菜闻起来会有一股刺鼻的味道,大家很容易分辨。建议大家挑选的时候不要奔一点虫洞也没有的用劲,为标准。蔬菜怎么可能会没有虫子呢,如果没有那就不正常了。有的菜叶被虫子咬去大半了,大家就不要挑选了,没什么可吃的了。有少量的虫洞,不是那么太好看,美观,这样的会比较的好吃,没化肥。
5、看颜色
颜色是分辨生长时间,成熟期的主要标志。暗绿色的是老白菜了,生长的时间较长。翠绿的,看着就很水灵的那种就是大家要挑选的了。这种的口感好,营养丰富。青是青,白是白。叶要很绿,而叶邦要很白,这种的生长的较好。
6、看根部
正常新鲜的根部应该是白色,但因为从土中拔出,所以会有些泥。建议大家挑选的时候,把泥扣掉,看看根部颜色,如果没有烂掉,没有变暗黄就可以了根部要很饱满的,如果是抽抽的样子,建议大家不要挑选了。
以上就是介绍了关于在挑购小白菜上面,需要注意的一些事项,我们在购买小白菜的时候,除了要看这的新鲜度这外,最主要的,还要分辨出是否存在一些农药,要不然吃了有农药残留的小白菜,后果不堪设想,
农药残留严重的小白菜,购买要注意三个看点
小白菜,也是白菜的一种,只是它的体格没有大白菜的庞大。营养物质成分上也与大白菜有所不同的,有的人不知道大白菜的味道,却喜欢吃小白菜的清新感。但是小白菜很容易有农药残留现象,所以在购买小白菜上面,我们要怎么去分辩这样的情况呢。1、看个头之所以
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