主食经冷藏可变减肥食品饮食
BY：Vevina 2024-07-18 13:33:21 1321 ℃
在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
胖人吃什么主食好?
方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象（即淀粉老化）。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。
健康减肥食品,健康减肥食品
建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。若每天有一餐只食用流食饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。
减肥食品有哪些？有什么减肥食品？
糙米是没有经过旧壳加工而成的米，用糙米做成粥吃，能补充大量的纤维素，软化肠胃，改善便秘。与此同时，薏仁还可改善脾胃代谢，加速肠胃机能，消食与燃脂的功效绝对是五星级。但光吃苹果的减肥方法并不持久，可以与燕麦，豆浆，糙米等低卡主食一起吃，减肥效果更好。上面的减肥食物有哪些？介绍了所有的减肥食品。
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