更新时间:2024-11-05 10:24:45

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炖牛肉配萝卜或者是西红柿

BY:Vicky 2024-11-05 10:24:45 1150 ℃

大家都知道,牛肉质地较坚实,肌肉纤维较长,咀嚼起来比较费事,而且不容易消化,对于胃肠功能弱的人群,如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后,牛肉不仅可以变得鲜嫩,而且也好消化了。


这是因为萝卜除含有丰富的有机酸外,还含有蛋白酶、淀粉酶等,可以进一步分解牛肉,使之进一步消化。西红柿也含有丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,也可以起到上述的作用。

土豆西红柿炖牛肉的做法_土豆西红柿炖牛肉的家常做法

土豆西红柿炖牛肉的家常做法土豆西红柿炖牛肉蛋白质含量丰富,那么土豆西红柿炖牛肉的家常做法有哪些呢?牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。把牛腩放入锅中,倒入清水,没过肉面约3cm,大火加热,微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块,这样压在底部的浮沫

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉的功效西红柿和牛肉都是非常有益身体的食物,西红柿富含番茄红素等营养成分,牛肉则能够补充人体所需的各种必须元素及蛋白质。孕妇是可以适当食用西红柿炖牛肉的,吃这道菜并不会对孕妇和宝宝造成不良影响。此外,孕妇还可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康,西红柿炖牛肉这道菜能够一次性满足孕妇多种身体营养需求。

西红柿炖牛肉的做法

香而不腻的西红柿炖牛肉是不少人爱吃的一道美味菜肴,西红柿炖牛肉的做法也很家常,自己在家便能轻松熬制出这道香而不腻的美味。西红柿炖牛肉将西红柿的酸甜与牛肉的鲜美巧妙融合在一起,除了口感好之外,营养价值也非常高。西红柿炖牛肉这道菜的秘诀是什么呢?

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