人参鹌鹑，补益五脏
BY：Gelsey 2024-07-01 07:01:43 499 ℃
做法
鹌鹑4只切块，在油中翻炒，加葱、姜、料酒、醋、盐、少量水，加入人参粉6克，煮至汤干、鹌鹑肉熟即可。
功效
本药膳取其补益五脏、益气、强筋骨之功效。
食之有道
现在的人参还有一些商品名称，易于混淆，根据人参的产地分为国产人参、朝鲜人参、东洋人参，另有原产于北美洲的、药性有所不同的同属植物西洋参；根据不同的加工方法又分为野山参、移山人参和园参野山参是山野森林野生的人参，货源紧缺价格昂贵；移山人参是将野山参的幼苗移植以园地栽培的人参；园参为人工培植的家种人参，用不同的方法可加工制成红参、边条红参、生晒参、糖参、白干参、大力参、掐皮参、皮尾参和参须等。
现代医学实践中也普遍使用人参疗疾补虚，在中西医医院、药房有大量多种多样的人参制剂，据初步统计，人参主治病症达200种左右，它的功用十分广泛而显著，与各种药物适当配合使用，其主治病症更难以胜数，涉及内、外、妇、儿、肿瘤、骨伤、五官等科目，可谓是治疗多系统、多种疾病的“神草”。
五谷杂粮补益五脏
“五谷”指稻、麦、黍、稷、菽五种作物，现泛指各种谷类、豆类等，中医提倡多吃五谷来养生，即多吃一些五谷杂粮补益五脏，调养脾胃。小米养脾。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以
羊脏羹：补五脏，益精气
做法将羊肝1具，羊肾1具，羊心1具，羊肺1具洗净，除去血水，切成2厘米见方的小块，放入羊肚（1具）内；将荜茇50克、草果2个、陈皮（去白）10克、胡椒50克、生姜10克、豆豉150克装白布袋扎紧，也装入羊肚内，用线将羊肚缝合。将装有药物、羊杂的羊肚放入铝锅内，加水适量，放入猪油、食盐、料酒、味精各适量。将铝锅置武火上烧开，移文火上炖熬，直至烂。捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚等切成小块，再放入汤中烧开。食用方法食用时，可佐餐，也可单食。功效补五脏，益精气。适用于五脏虚损、全身衰弱等症。
多吃童子鸡益气补髓补益五脏
童子鸡有温中补益、益气养血、补肾益精的作用。童子鸡含有丰富的营养物质，对人体有非常好的补益功效。多吃童子鸡益气补髓补益五脏你知道吃童子鸡有什么好处吗?童子鸡的营养价值吃童子鸡可以帮助人们增强体力、强壮身体。童子鸡的全身都可入药，童子鸡有益五脏、补虚亏、胃、强筋、脉、调和等功效。童子鸡对于经期女性也是非常滋补的。
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