茭白是竹笋吗 茭白和竹笋本质上并不相同
BY：Lida 2024-07-16 17:59:47 321 ℃
茭白是竹笋吗
茭白并不是竹笋。
虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物
，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。什么是茭白
1、茭白是禾科植物茭白
属于禾本科，菰属，是一种多年生的水生宿根草本植物
：茭白有双季茭白和单季茭白茭白之分。茭白是喜温的植物，适合生长在10~25℃环境中，不能耐寒和高温干旱，所以茭白多为生长在南方平原，水源充足的地方，在北方比较少见。
2、茭白是水生蔬菜 茭白从唐朝开始是作为一种粮食作物来种植的，茭白的种子是五谷之一；后来人们发现，有些茭白会因为染上了黑粉菌而不抽穗了，植株茎部会不断地膨胀变大，但是却毫无发病的迹象，逐渐形成的肉质茎，外面有一层层的叶子包住，里面的颜色可能是黄白色或青黄色，肉质鲜嫩，是我国的特产水生蔬菜，是“江南三大名菜”之一。什么是竹笋
竹笋，是竹的幼芽
，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物。
食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
茭白是竹笋吗 茭白和竹笋本质上并不相同
茭白是竹笋吗茭白并不是竹笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。什么是竹笋竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。
白脆竹笋成“黑心”竹笋
昨日，郭丽向记者展示其购买的“黑心”竹笋，图为“巧口凤尾笋”，可以明显地看到未开封的包装里有很多黑色杂质。本应是甜脆可口的竹笋，却发黑变味、难以下咽，一包小小的竹笋让沈阳市沈北新区的郭丽很头疼。昨日她找到本报消费维权工作站投诉在乐购超市买到
茭白是笋吗
我国是一个物产丰富、地大物博的国家，在我国生产出来的瓜果食材种类是十分丰富的，今天要给大家来说一说的是茭白这一食材，很多人都喜欢吃茭白，但喜欢吃不代表就一定很了解茭白，很多人都有疑问，这个茭白是笋吗，今天就来给大家说一说这个问题。
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