经常上火不要愁 试试清热去火食谱

经常上火会出现口舌生疮或者是皮肤干燥，还有内分泌失调等等的一些问题出现，所以说如果你也经常上火的话，要注意有效的去调理和改善自己的体质，吃什么具有清热解毒去火的作用?下面就来具体的介绍一些可以有清热解毒的食谱。

草菇莴笋汤

材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。

做法：

1、将草菇去根蒂、洗净，切成块备用;将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。

2、锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒;

3、加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。这款汤品适合经常上火的人群，比如说小便不利，或者是脾胃虚弱等等的情况都有一定的改善的作用和效果，还可以缓解食欲不振。

苦笋煲

材料：鲜苦笋300克，仔鸭肉200克，西兰花50克。煲仔酱30克，盐5克，鸡粉5克，淀粉8克，鲜汤500克，香菜5克，色拉油20克。

做法：

1、将苦笋剥去外皮，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用。

2、仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用;西兰花切成5克重的块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用。

3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。所以说经常吃这样的食物对于滋阴润燥有好处，还可以有健脾胃的功效，日常生活中可以经常吃。

吃什么具有清热解毒去火的作用，上面的这些食物具有很 好的保健的作用和效果，而且也可以有提高免疫力的功效，如果你经常上火的话，这些食物一定是你不二的选择，可以有清热解毒去火的作用，可以经常吃这样的食材。