奶粉中营养元素的解读：叶黄素

大多数妈妈对叶黄素是什么？以及叶黄素的作用都不甚了解。所以，妈妈们一定会问：为什么配方奶粉中要加入这种营养素？

首先，我们先来谈一谈叶黄素的作用。作为一种较前端的植物化学素，叶黄素的重要性在全球的营养学界都得到肯定。人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素。叶黄素作为帮助眼睛健康的关键抗氧化剂，高度集中在视网膜黄斑区，能有助保护其免受蓝光影响，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。有人把叶黄素比作“隐形的太阳镜”，这个比喻还是很确切的。而叶黄素的另外一个重要性在于，作为重要的抗氧化剂能够有效帮助保护视网膜免受氧化损害。

那么，在日常生活中叶黄素在哪里呢？深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素，其中以深绿色的蔬菜，如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较为丰富。但研究发现，对于较大婴儿和幼儿往往存在进食蔬菜不足的情况。美国一项研究表明，4－24个月的婴幼儿中，只有10%每天会摄取1份（80克）深绿色蔬菜。面对叶黄素可能摄入不足的宝宝，妈妈们可以选择添加了叶黄素的配方奶粉，为宝宝建立更完整的营养安全网。

而且，妈妈们都知道，母乳是婴儿最理想的食品。通过对全球9个城市的母乳研究发现，每公升母乳平均含25微克叶黄素。所以，如果不能母乳喂哺或母乳不够时，建议妈妈们还是选择添加叶黄素的配方奶粉，确保宝宝获得足够的叶黄素。而更好地认识母乳的成份与益处，缩小婴儿配方奶粉与母乳的营养差距，是惠氏对婴儿配方奶粉进行持续改进的研究目标。

叶黄素看来真的是很重要了，那么，目前市场上有哪些配方奶粉添加了叶黄素呢？妈妈们不妨找找看呦。

叶黄素有什么作用？

叶黄素是一种类胡萝卜素，它是人类视觉最敏锐部位-视网膜黄斑的重要成份之一。

1、叶黄素是人类视网膜重要的营养成份，是帮助眼睛健康的关键抗氧化剂。叶黄素(Lutein)高度集中在宝宝的视网膜黄斑区，，就像眼睛的“隐形太阳镜”，能够有助保护宝宝视网膜免受蓝光伤害，为宝宝幼嫩的眼睛起到屏障作用。

2、此外，与成人相比，由于新生儿眼睛中的高氧张力及视网膜中存在高浓度易氧化基质，在光和光敏物质作用下，婴儿的视网膜更加容易受到氧化损害，叶黄素作为抗氧化剂，能够有助保护视网膜免受氧化损害。