据说空心菜吃多了会致癌?能不能请教专家给个说法?”昨日(6日),(武汉)市民丁女士因此致电本报“食品药品安全专栏”。
丁女士说,她是“空心菜控”,尤其是现在空心菜上市季节,她几乎餐餐都会买。“我平时真的超喜欢吃这个蔬菜啊,别人这样一说把我吓坏了。”
昨日,市食品药品监管局专家介绍,空心菜是因为茎部中空而得名,其主要营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等,多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等。
专家还介绍,空心菜是碱性食物,含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。但是,空心菜属于性寒的食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,也不宜多吃。
空心菜防癌有益,脾胃虚寒者要少吃
据说空心菜吃多了会致癌?能不能请教专家给个说法?”昨日(6日),(武汉)市民丁女士因此致电本报“食品药品安全专栏”。丁女士说,她是“空心菜控”,尤其是现在空心菜上市季节,她几乎餐餐都会买。“我平时真的超喜欢吃这个蔬菜啊,别人这样一说把我吓坏了。”昨日,市食品药品监管局专家介绍,空心菜是因为茎部中空而
冬季吃卷心菜健脾养胃脾胃虚寒者不宜
卷心菜,也就是圆白菜,卷心菜营养丰富,味道鲜美,是餐桌上的常客。据《本草纲目》中记载,卷心菜,煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为"。不死菜"。。中医认为,卷心菜有健脾养胃、行气止痛之效。现代营养分析表
调理脾胃虚寒,健康养生蔬菜胃病
很多朋友因为饮食生活的不规律而脾胃不舒适,经常出现饮食不消化,营养难吸收方面的毛病。调理脾胃虚寒常吃芋头、红薯、包心菜、萝卜等四种蔬菜。下面就随大厨艺小编一起来看看都有哪些蔬菜具有这些效果。芋头芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热
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