更新时间:2024-07-23 20:20:54

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图解酸奶自制过程

BY:Gaia 2024-07-23 20:20:54 31 ℃

夏天到了,做酸奶就方便多了,不需要保温了,室温就能做得好好吃的。昨天做了满满一大盒材料:一个密封的盒子,洗干净,最好晾干,防止染菌;一盒1L的蒙牛牛奶,一盒100g的达能碧悠原味酸奶(用别的牌子的也可以哦,但最好是原味的)。酸奶将牛奶加适量白砂糖置盒中浴加热后,冷却至50度左右,加入酸奶一盒,搅拌均匀,盖上盖子,放在温度高一点的地方就可以了,我房间的室温约28度。
发酵6-8个小时后,放冰箱冷却,酸奶就成了。吃起来酸酸甜甜,细腻润泽,口感想当好,不比买来的差哦!
专业词语解释:水浴就是装牛奶的盒子放在水里面,对水加热,这样温度不会太高。因为我的盒子是塑料的,直接火上加热要化的,就放在有水的电饭煲里面,用电饭煲加热。另一种制作方法:
不要加热,打开1升牛奶纸盒塑料盖,撕掉锡封,对着嘴巴喝两口,然后把酸奶倒入,不用全部倒完,留一点先解馋也不错的。盖上盖子,放在外置变压器上(我的是液晶显示器+笔记本电源),那里温度恒定40度左右,最适合乳酸菌。一晚上之后就OK了。
对了,是要放糖的,前面忘说了。口小不好放?有漏斗啊,没漏斗怎么办?自己做一个!找张干净的纸卷一下就OK。全倒进去后盖子一封,端起盒子上下左右摇一摇,一个理想的发酵场所就完成了。
这样只要花一升鲜奶的钱和一小杯酸奶的钱,就能喝很多很多酸奶拉!!
做好的酸奶可以剩下一点,做下次的引子,这样夏天酸奶就源源不绝拉!!衣服穿了那么久 喜欢的也变成了在卖品
告诉我还有什么是不会变 站出来 让我给它狠狠的一拳 

怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法

怎么用酸奶机做酸奶:自制步骤材料:酸奶菌1包,纯牛奶5盒,糖,或适当水果碎粒等。其实,酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗,一般选择氧净进行清洁。

酸奶饮料含酸奶成分吗?如何辨别酸奶和酸奶饮料

如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌,再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的,其本质不是牛奶而是饮料。

如何分辨酸奶和酸奶饮料?酸奶和酸奶饮料的区别

酸奶的营养很高,无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶,但酸奶的种类非常多,在选购的时候就要特别的注意,有些是纯酸奶,而有些是酸奶饮料,那么,如何分辨酸奶和酸奶饮料呢?超市的酸奶分为两种,一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”,一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料?

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