腐竹的注意事项食用时要谨慎

对于腐竹，这是我们大家都不会陌生的一种食物，吃起来对我们健康很有好处，这是非常健康的一种豆制品，在平时我们吃这样的食物对健康养生是有意义的，可以很好的补充营养物质，同时腐竹吃法也比较多，所以深受大家的喜爱，那么吃腐竹的时候会有哪些宜忌，一起看看腐竹的情况。

吃腐竹本身很不错，但是我们也要对吃腐竹的注意事项有了解才行，首先对于糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人来说，是应该谨慎去吃腐竹的，同时虽然说腐竹的营养价值很高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情，这些人是不适合吃腐竹的，这是我们要注意的。在吃腐竹的时候还要注意，我们在烹饪腐竹之前必须要用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。

在吃腐竹的时候还要注意，由于腐竹热量比较高，所以对于需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。因为由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，所以我们吃腐竹是容易导致发胖情况产生的。同时吃腐竹的时候还要小心，对豆类食品过敏的这类人，最好不要食用腐竹，可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处，这样对我们保存腐竹是有好处的。

腐竹吃起来味道好，而且吃腐竹的时候还可以很好的补充营养，但是吃腐竹的时候也会存在一定的注意事项，我们吃腐竹必须要控制好量才行，是我们不能随意去吃的一种豆制品，吃腐竹必须要小心谨慎，这样才可以更健康的吃腐竹。