鹌鹑吃多了会上火吗教你挑选技巧

说到鹌鹑，这是现在我们比较熟悉的一种食物了，它的肉味味道是很出色的了，而且营养价值也是很高的了，再加上脂肪含量比较低，因此就是很多人都喜欢吃的食物了，但是鹌鹑可以多吃吗，我们应该如何挑选好鹌鹑呢，一起看看吧。

如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤，或者是一盘清淡的清炒鹌鹑，当然是不用担心会上火，特别是在大冷天里面，喝上几碗温热的鹌鹑汤，不仅能够暖胃，还能为营养加分。

但是大家在做鹌鹑汤的时候，比较喜欢往鹌鹑汤里面添加了不少的汤汤料，比如淮山、党参、枸杞等，这些都是属于比较滋补的东西，如果肝火旺盛的话还是不要连续喝了哦，一口闷的做法实在是不提倡!另外，我们在冬季的时候，天气是比较寒冷干燥的了，因此我们在这时候如果喝了太多的鹌鹑汤，那么就很容易让我们的身体出现上火的情况了，因此在这时候我们就要适量的吃鹌鹑比较好了哦。

鹌鹑的爪子：选择尖尖的

首先看爪子哦，如果鹌鹑的爪子比较圆，那很大可能是圈养的，这种鹌鹑肉质没那么滑嫩。爪子比较尖的鹌鹑是野生的哦，吃起来口感更好哦。

鹌鹑的眼睛：选炯炯有神

和鹌鹑对视，感觉它的眼睛比较亮，而且有神，这种鹌鹑不错，当然如果鹌鹑休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能单单只看眼睛。

鹌鹑的年龄：18-20个月的较好

买鹌鹑的话，太小或者太老都不要哦，最好买2岁左右的鹌鹑，肉质更嫩滑，这时候的鹌鹑炖成汤味道是非常出色的了，因此我们在这时候就要尽量的选择这种鹌鹑来吃了哦。

想要让我们吃到美味可口的鹌鹑，那么我们就要学会挑选好的鹌鹑了，我们上面就给大家介绍了挑选鹌鹑的方法了，不过虽然鹌鹑汤的味道是很出色的，但是我们在吃鹌鹑的时候一定要注意适量的喝了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。