如何快速自制美味面包
BY：Caltha 2024-07-05 09:08:15 128 ℃
食材
高筋面粉750g酵母20g温水500g糖5g植物油60g盐7.5g1
把水倒进一个碗里
把水倒进一个碗里。重要的是你使用的水要很温暖,但不太热!热水可以杀死酵母。温水将叫醒它但没有杀死它。
2
添加酵母和糖
添加酵母和糖。用勺子搅拌在一起。酵母将开始与糖发生反应,几分钟内，开始出现泡沫，如果3分钟过去了,什么都没有发生,你的酵母可能过期或水温太热,您可能需要使用另包酵母或换一次温度再低一点的水重新处理。
3
把面粉倒进一个碗里
把面粉倒进一个碗里。五杯将产生两个面包。你可以用中筋面粉或面包粉。
4
加入油,盐和酵母混合
加入油,盐和酵母混合。将他们一次倒入面粉中。
5
混合面团
混合面团。搅拌，直到它们变成黏黏的面团球
把面团的球放在一个比面团至少大两倍的碗中。
用保鲜膜把碗包住，放在一个温暖的地方。
让面团放置25分钟
把面团取出,撒些面粉的案板上,用手揉按10分钟,直到面团放松。这时候面团开始看起来光泽和弹性
预热烤箱180°C
6
用辊或手把面团压成圆形
用辊或手把面团压成圆形。用刀子把面团切成两半
把面团揉成你想要的形状
7
用刀在面包的顶端划几下
用刀在面包的顶端划几下。这有助于面包烤得更均匀
8
把面包放进面包盘里
把面包放进面包盘里。放进烤箱
9
烤30分钟
烤30分钟。当顶部看起来有点金黄色就可以了
完成了，享受吧
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