![蜢子虾酱怎么吃 蜢子虾酱怎么吃](/uploads/images/article/2022/05/b36d674a19a46c618b0dda51b992b6b0.jpg)
蜢子虾酱怎么吃呢?蜢子虾酱可以用来当蘸料,蘸肉或者菜吃,也可以加入菜肴当中一起烹饪,例如蜢子虾酱空心菜和蜢子虾酱蒸烧肉。下面来看看这两种吃法的详细制作步骤:
材料:空心菜240g、辣椒丝5片、虾米10g、蒜末10g、高汤1大匙、蜢子虾酱1/2茶匙、蚝油1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙
做法:
1、空心菜洗净,连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用;
2、虾米用冷水泡软后切碎备用;
3、热油锅,加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出;
4、再放入作法1的空心菜、辣椒丝及其余调味料后,用大火拌炒均匀,最后加入高汤即可炒一下起锅。
蜢子虾酱蒸烧肉
材料:烧肉350克、蜢子虾酱1汤匙、姜丝适量、葱适量
做法:
1、烧肉切成厚薄大概一致的块,加入姜丝和虾酱;
2、拌匀后放进蒸锅,大火蒸8分钟左右;
3、葱切花,用凉开水洗干净,出锅后撒上葱花;
4、用筷子把烧肉与葱花、虾酱汁一起拌匀,就可以吃啦,趁热吃,冷了会有腥味。
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虾酱
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