八角茴香油如何鉴别好坏

BY：大叔18岁 2024-07-18 15:37:53 820 ℃

八角茴香油被提取之后，还是要区分好坏的，可以从它的纯度、水分、杂物等几方面去鉴别，一起看下来吧！

1、纯度

将抽上样品倒入一个白色小玻璃瓶内，看颜色是否透明而淡黄，再用鼻子闻其味是否属强烈的茴香味，有无其他不正常的异味。然后不停的摇动，从泡沫的多少，可以推测茴油的纯度。一般来说，泡沫越多越好。这个方法适用于产地有经验的茴农及收购员。但缺乏经验的人就难于准确判断了。

2、水分

八角油比水轻，油在上面，水分沉于底部，要检查容器底部是否有水分和杂质，可取一直径1－2厘米的玻璃管，用手指揿住上端，放到容器底部后松开手指，使油样和水分进入玻璃管内，再揿住上端将玻璃管抽出，如有水分、杂质或沉淀物等，在玻璃管中可以容易地检查出来。

3、检查渗杂煤油的方法

山区群众往往拿煤油桶来装油，致使八角油渗杂煤油，这种现象，除了用灵敏的嗅觉可嗅出外，亦可将少许八角油慢慢地往器皿里注，如果泛起的泡沫洁白并迅速散开，而且很快就消失，这就说明里面没有渗杂煤油；如果泛起的泡沫发蓝，消失缓慢，就说明里面渗有煤油。

4、用标准油样与它对比

将标准样与受检样本互相比较，如色、味、泡沫多少，即装入一个白色小瓶不停地摇动来观察，这样比较的结果就判定是否符合标准样。这个方法是一种简单的鉴别方法，简单易行。

八角茴香油的外观性状为何,有何八角茴香油的提取工艺及用途功效

茴香这个词汇，大家都是了解的。茴香豆等食物，风味独特。除这些，大家对于八角茴香油又有何认知呢?八角茴香油的外观性状为何表现呢?有何八角茴香油的提取工艺及用途功效呢?这些有关于八角茴香油的问题，是我们会在下文的介绍中为大家进行详细讲解的。

八角茴香概述，八角茴香的功效与作用，八角茴香的食用作用有哪些

一、八角茴香概述八角茴香，正名为八角。常绿乔木，叶不整齐，互生，在顶端3-6片近轮生或松散簇生，革质，厚革质，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形，长5-15厘米，宽2-5厘米，先端骤尖或短渐尖，基部渐狭或楔形;在阳光下可见密布透明油点;中脉在叶上面稍凹下，在下面隆起;叶柄长8-20毫米。花内轮粉红至深红