红辣椒酱配料比例
BY：大叔18岁 2024-07-18 06:14:58 54 ℃
话说做红辣椒酱的材料比例是多少呢？相信做过红辣椒酱的筒子都清楚，盐是不能少放的哦，否则辣椒酱容易变酸、变质，辛苦做出来的红辣椒酱就这样浪费掉了，感觉很肉疼哦！所以说盐要放多少合适呢？一般来说两斤辣椒放入120g盐哦，可以放多一些，但是不能少放了，做出来的红辣椒酱味道是咸辣的，要做好心理准备哦。
红辣椒、盐、生姜、蒜头的比例
如果是1000g的红辣椒，建议加入100g的生姜，200g的蒜头，以及100g的盐哦，也不是说规定这个比例，大家自由发挥哦，有经验的宝妈可以根据经验来做。
其它材料的比例，可以加入番茄哦！
做红辣椒酱可以加入番茄的哦，如果觉得想做成特别一点的味道，也可以加入糖、白醋以及白酒。1000g个红辣椒就配上300g的番茄，140g的糖，白醋也是140g，白酒就要少放一点，加入40g白酒就足够了。一般来说做红辣椒酱只需要准备红辣椒、盐、生姜以及蒜头就足够了哦。
西红柿辣椒酱用干辣椒还是鲜辣椒
其实做辣椒油的话，用干辣椒是比较合适的，做普通的辣椒酱其实用鲜辣椒是比较合适的。干辣椒比鲜辣椒更辣呢，如果做辣椒油的话建议是用干辣椒，最好是用来烹饪，不直接用来捞面或者是拌饭。
红辣椒酱怎剁辣椒手不辣
做红辣椒酱可是一件比较麻烦事情哦，不想纤纤玉手辣到不行，有火烧火热的感觉，就得做好准备哦，例如戴好手套，或者是在剁辣椒之前涂点猪油或者茶油。为了不伤害大家的纤纤玉手，妈网百科特意搜集了广大网友们一些看似比较靠谱的避免剁辣椒的时候手不会火热辣的方法，大家可以尝试一下哦。剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者用醋洗手。
红辣椒酱用哪种辣椒
做红辣椒酱，无论不欢的筒子们怎能错过呢，不过有些人是不能吃辣椒酱的哦，准妈们就建议不要吃红辣椒酱了，会对胎宝宝不那么友好了呢。上火的筒子也不能吃，不过北方的筒子可能没有上火的概念，但是也最好不要吃多。直接下饭的红辣椒酱可是单身的筒子们必储备食粮哦。红辣椒酱还有一种魔力就是，即使厨艺不
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