黄油烙饼的做法

BY：大叔18岁 2024-07-16 23:50:36 1067 ℃

黄油烙饼用料简单，且味道让人赞不绝口。这里为大家介绍两种黄油烙饼的做法，可综合参考。

做法一

材料

：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升

步骤

：

1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。

2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。

3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。

4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。

做法二

材料

：面粉 400g 、油、盐、水

步骤

：

1、先把面活好了醒一会。

2、然后，把面搓成细条。

3、切成一小块一小块的。

4、把一小块拿出来揉一下。

5、用擀面杖把他擀成薄的面饼。

6、用刷子刷上油。

7、撒上点十三香。

8、从一头卷起来。

9、再把它从一头盘在一起。

10、用手轻轻的按一下。

11、再用擀面杖擀成面饼。

12、电饼铛刷油，把饼放到上面，盖上盖。

13、过个四五分钟即可食用。

黄油烙饼

黄油烙饼的做法黄油烙饼用料简单，且味道让人赞不绝口。黄油烙饼之所以属于高热量食物，是因为黄油含有较高的脂肪。黄油烙饼的好处和坏处黄油烙饼是深受大众喜爱的家常主食，黄油的香气总让人无法抗拒，还会增加食欲。不过黄油被认定为引起心血管疾病等健康问题的食品之一。黄油中的酪蛋白使食用者产生一种饱涨感，从而避免过多热量的摄入。最新的研究表明，黄油有助于防止蛀牙。