火腿肠炒黄瓜的做法

BY：大叔18岁 2024-07-09 01:15:21 610 ℃

主料：火腿肠，新鲜黄瓜。

做法及步骤：

1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱（或辣椒酱），最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

火腿肠炒黄瓜的做法主料：火腿肠，新鲜黄瓜。火腿肠炒黄瓜的营养价值火腿肠炒黄瓜既简单有有营养。火腿肠无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。火腿肠的热量火腿肠的热量为每100克含有212大卡，是单位热量较高的食物。孕妇能吃火腿肠炒黄瓜吗孕妇能吃火腿肠炒鸡蛋吗？

做法及步骤：1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

火腿肠炒黄瓜既简单有有营养。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。火腿肠食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。火腿肠无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。

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