羊肚菌鱼汤的做法
BY：大叔18岁 2024-07-19 06:22:41 1333 ℃
鱼的营养十分丰富，逢年过节无鱼不成宴，在内陆地区河流较少，食用鱼可是一件大事。正因鱼的食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多滋补靓汤的主料。这些滋补靓汤中又以羊肚菌鱼汤别具一格，羊肚菌鱼汤的做法简单易学，是一道热门菜品。
1、食物选材，羊肚菌鱼汤最适合搭配的是鲤鱼和干羊肚菌，羊肚菌和鲤鱼都具有滋养强精，治疗性冷淡、增加性功能的功效。
2、准备好制作食材，羊肚菌干品20克、约1.2斤鲤鱼一尾、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
3、操作步骤为：将干羊肚菌用冷水清洗灰尘，在用约50度左右温水适当加糖浸泡约30分钟，洗净。
将新鲜鲤鱼宰杀洗净后切成片状。
油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
羊肚菌_什么是羊肚菌
什么是羊肚菌什么是羊肚菌？羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，
羊肚菌的选购_羊肚菌的保存方法
羊肚菌的选购羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌的保存方法4-5天羊肚菌的制作技巧羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的
羊肚菌的功效与作用_羊肚菌的营养价值
羊肚菌的功效与作用羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。1.抗肿瘤羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免
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