菠菜虾仁粥怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-18 12:45:08 1640 ℃
“养人、诱人、水米柔腻为一”，这是好粥的三条评判基准。那么，回归具体，菠菜虾仁粥怎么做好吃？怎样才能算是一碗好的菠菜虾仁粥？下面具体来了解下。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现成品粥不光色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。辅料为虾仁时，更应将粥底和辅料分开熬煮。
菠菜虾仁粥
菠菜虾仁粥的做法秋冬季节，很多人会在家里熬制粥品。菠菜虾仁粥的食用禁忌菠菜虾仁粥营养丰富，功效颇多，是一款很不错的粥品。下面妈网百科就为大家介绍一下菠菜虾仁粥的食用禁忌。但是，给宝宝喂食菠菜虾仁粥时，要注意以下两个问题：1、粥的体积大，营养密度低，以粥作为主要的固体食物必然会引起各种营养物质供给不足，造成宝宝生长发育速度下降。因此，婴幼儿忌过多食用菠菜。
菠菜虾仁粥的做法
秋冬季节，很多人会在家里熬制粥品。一碗暖胃的粥，营养丰富且易吸收，是男女老少皆宜的滋补佳品。可是，这世上有千百种粥，要做哪种好？下面，妈网百科为大家介绍菠菜虾仁粥的做法，有兴趣的朋友不妨学习一下。
菠菜虾仁粥的食用禁忌
菠菜虾仁粥营养丰富，功效颇多，是一款很不错的粥品。下面妈网百科就为大家介绍一下菠菜虾仁粥的食用禁忌。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
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