冬瓜虾皮怎么做好吃

BY：大叔18岁 2024-07-21 18:17:46 1880 ℃

夏季清热消暑最适合吃冬瓜了，冬瓜口感清新且能解油腻，如果搭配虾皮更能提鲜，那么冬瓜虾皮怎么做好吃呢？

首先，在做冬瓜虾皮这道菜时，要先泡发虾皮，虾皮先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。泡虾皮的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

其次，冬瓜要带皮一起煮，因为冬瓜皮的保健功效极好。冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品。

另外，水滚再后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，可以加盐鸡粉调味，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，若嫌口味清淡可以加一点粉丝。

一、虾皮冬瓜的做法做法一：材料：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐味精、香油、椒粉做法：1、冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片2、虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质3、锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮4、虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜5、水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡

冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。适合孕妇吃的冬瓜食谱虾皮烧冬瓜材料：冬瓜，虾皮，盐等各适量。虾皮冬瓜虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。

冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。原料：虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。制作：

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