![鱼干怎么做好吃 鱼干怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/517bb9d9b2c04cf353b23ea6187e6b9f.jpg)
鱼干是脱干了水份的鱼肉制品,所以不像鱼肉那样即切即食,鱼干的做法比鲜鱼要稍微讲究也难以去除腥味,那么,鱼干怎么做好吃呢?
鱼干的主要食用方式是炸菜和蒸菜,所以,鱼干怎么做好吃,本文推荐两道鱼干做法的例菜以供大家参考。
红烧鱼干
主料:鱼干300克,大蒜叶适量
步骤:
1、鱼干用淡盐水泡好,让鱼泡软的同时可以稀释盐份。
2、将洗净的大蒜斜切,待鱼干泡1-3小时后,洗净切块。
3、待锅烧制高温入油,大火炸鱼,不要炸太久,把鱼过一下油,炸香就行。
4、捞起鱼干,留低油,放入干辣椒,用到辣椒,才会入味。
5、放入大蒜梗,翻炒几下,加入鱼块,放入少许高汤,少许生抽和鸡精,闷煮入味。
6、最后放大蒜叶子。翻炒起锅。
花生蒸鱼干
主料:鱼干30g,花生20g。
辅料:油适量,盐适量,姜丝适量,生抽适量,糖适量,花雕酒适量,生粉适量。
步骤:
1、将泡好的鱼干冲洗干净,花生泡水半个小时,去掉皮衣,姜片切丝。
2、加入糖、少量的生抽、花雕酒。
3、再加入生粉和油拌均匀,放入姜丝。
4、再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可。
鱿鱼干怎么做好吃 炒干鱿鱼 炖鱿鱼干
鱿鱼干大家都知道,就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态,这样鱿鱼可以长久的保存,但是想要吃的时候就要注意先泡好,然后在烹饪了,那么,鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法,大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
鱿鱼干怎么做好吃炒干鱿鱼炖鱿鱼干
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干鱼的禁忌_干鱼的制作材料
干鱼的禁忌1、不利减肥。干鱼是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。2、致癌物多。干鱼、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解
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鱼干
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