![鲈鱼怎样挑选好坏 鲈鱼怎样挑选好坏](/uploads/images/article/2022/05/109ad2eef67b7d889f626694ed0c5f39.jpg)
有多少宝妈去海鲜市场买鲈鱼的时候,只会一味地让店家“帮忙挑一条好的吧!”但是“好”的定义很模糊,到底怎样看鲈鱼是否新鲜呢?下面我们来学习鲈鱼怎样挑选好坏。
1、重量。
挑选好的鲈鱼,最好先称一下它的
体重,一般是750克左右为宜,如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果太大的话,肉质吃起来会明显粗糙。
2、身材。
不仅是女人要看身材,鱼也要看身材,挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好。特别要注意看
鱼肚,如果鱼肚很大很胀的话,就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃,买回家鱼很快就会死掉。
3、颜色。
挑选鲈鱼,最好以鱼身偏青色的为宜,而且看外表,
鱼鳞要有光泽,并且透亮,翻开
鱼鳃可以看到鲜红的颜色,鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话,一定不要买。
4、手感。
买鱼的时候用手指按一下鱼的身体,如果
弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的,但是看到尾巴呈红色的话就别买了,那是鱼身体有损伤的症状,买回家很快就会死掉的。
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