![淡菜干怎么清洗 淡菜干怎么清洗](/uploads/images/article/2022/05/b630ea9e06e9b509c4c0f7cc04e80466.jpg)
吃腻了鸡鸭猪肉,是不是没胃口呢?别着急,这些都是一些家常的肉类,如果吃腻了,不妨试一试海鲜哦,例如淡菜干。淡菜干是一种常见的海产品,其肉质鲜美,价格也不高,因而受到大众的喜爱。但是有些人在制作淡菜干菜肴的时候就非常苦恼,那就是不知道怎么清洗淡菜干,那些细泥当真不知道怎么洗干净啊!不要在那里一个人瞎折腾了,淡菜干的清洗步骤看这边。
1、将淡菜干用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意,淡菜干里面有一块"黑色的东西",这是淡菜干的"黄",其营养也集中在这里,因此清洗时要注意不要弄碎,以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发,这是淡菜干的腮,腥气大而且有很多沙子,必须剥掉,这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后,用清水洗净一次,就可以待用了。
淡菜_淡菜是什么
淡菜是什么淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。淡菜主要生长在海滨岩石上,外壳呈青黑褐色,口感鲜美,营养价值也很高,更是被称作是“海中鸡蛋”。作为一种常见的海产品,淡菜因为价格便宜且味道好而深受大众喜爱。淡菜不仅口感好而且营养价值很高,甚至高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。淡菜中的蛋白质含
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