![烧鳝鱼的营养与功效 烧鳝鱼的营养与功效](/uploads/images/article/2022/05/83d07b8d1f06a035ba818e4dfddb233d.jpg)
鳝鱼柔嫩味美,营养更是令人欢喜。常吃有有很强的补益作用,对身体虚弱、病后产后的调理效果尤其明显。
鳝鱼中的营养主要包括碳水化合物、蛋白质、纤维素及多种维生素和矿物质,比较特殊的是,它含有丰富的DHA和卵磷脂,还含有独特的成分“鳝鱼素”,这样成分对人体都是非常有益的。
如其丰富的维生素A,具有保护视力、增进性欲、壮阳生精的作用;其丰富的DHA和卵磷脂,可促进大脑和细胞膜的发育;其独特的成分“鳝鱼素”,可起到调节血糖的作用。
另外,鳝鱼对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显着疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面有着不可磨灭的作用。
鳝鱼的营养价值,鳝鱼的营养价值
一、鳝鱼的简介鳝鱼(学名:Monopterusalbus)属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、[1]长鱼(苏北一带)。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种,一种即为常见的黄鳝,还有一种为山黄鳝,
鳝鱼的营养价值_鳝鱼的营养价值及禁忌
鳝鱼的营养价值及禁忌鳝鱼的肉质相对来说比较滑嫩,那么鳝鱼的营养价值及禁忌是什么呢?黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳
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鳝鱼是我们常见的一种水产品,鳝鱼的营养价值非常丰富,它也有功效和保健的作用,鳝鱼的做法有很多,小编为大家介绍一下鳝鱼,赶紧来看看吧。营养价值黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵
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